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1.红薯梗切成断。
2.红泡椒切粗丝,蒜切末。
3.将适量盐、香醋、香油和蒜末混合调成调料汁。
4.红薯梗和红泡椒,一起下入沸水锅中焯熟。
5.捞出沥水后放入凉开水中降温。
6.将红薯梗和红泡椒沥干水分放入一个大碗中,加入调好的调料汁,翻拌均匀即可。
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